Volgens de KHN zijn er twee duidelijke oorzaken aan te wijzen voor het personeelstekort. "De horeca kampt met een imagoprobleem. Mensen benaderen een functie in de horeca als een bijbaan terwijl je in deze sector toch een mooie carričre kunt opbouwen", aldus een woordvoerder van de KHN.
Concurrentie
Een andere oorzaak voor het personeelstekort is de concurrentie bij het binnenhalen van nieuw personeel. Andere bedrijfstakken doen steeds harder hun best om bijvoorbeeld studenten te werven. "Studenten krijgen op hotelscholen een hoop managementvaardigheden aangeleerd. Als ze afstuderen, staan bijvoorbeeld veel banken aan de poort van de school om studenten een baan aan te bieden."
160.000 Mensen nodig
De KHN stelt dat in zowel 2007 als 2008 rond de 80.000 mensen nodig zijn om de vacatures in de horecasector op te vullen. Dat is in totaal maar liefst 160.000 mensen.
Onderwijsraad Horeca Bedrijfsleven
De Onderwijsraad Horeca Bedrijfsleven (OHB) gaat onderzoeken hoe de kwaliteit van het beroepsonderwijs voor de horecasector verbeterd kan worden. De OHB is een organisatie waarin het bedrijfsleven, beroepsverenigingen en sociale partners samenwerken. De OHB bestaat sinds vorig jaar, en is bedoeld om ervoor te zorgen dat horeca-opleidingen beter aansluiten op de praktijk.
Horecasector
De horecasector telt 44.000 ondernemingen. Normaal gesproken werken rond de 320.000 mensen in de horeca. De sector is vooral onder scholieren als studenten populair voor een bijbaantje.
Bron:
Nieuws.nl
